Al Altın Mantarı

Al Altın Mantarı

Yaz aylarında olur. Rengi beyazdır. Al Altın Mantarı çokca olan bir mantar türüdür. Genel olarak her ormanda yetişir. Al Altın Mantarı, acı bir tada sahiptir. Al Altın Mantarı toplanırken toplayan kişinin çok dikkatli olması gerekir. Eğer mantar topladığını elini gözüne, yüzüne ya da vücudunun herhangi bir yerine sürerse, tema yaşanan bölgede yanma ve acı hissi belirir.

Al Altın Mantarı’nın yemeği ve turşusu yapılabilmektedir. Ancak Al Altın Mantarı’nın acı bir tad ve aromaya sahip olmasından dolayı, yemeği yapılmadan önce en az bie saat boyunca tuzlu suda ıslatıp bekletmek gerekir. Sonra mantarlar su dolu kaynayan tencerede iyice haşlanır ki böylece acı tadı gitsin.

Ancak tüm bu işlemler yapıldıktan sonra Al Altın Mantarı’nın yemeği yapılabilir. Turşusu ise iki gün tuzlu suda bekletilir ve o da kaynar suda haşlanır. Daha sonra sirkesi ve diğer turşu ilaveleri eklenir. Yapılan ürünler Al Altın Mantarı turşusu ve yemeği adı ile anılır.

Al Altın Mantarı” te bir düşünce

  1. Pingback: Gübür Kaldıran Mantarı | www.mantarlaralemi.com - Mantar Uzmanı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir