Horoz Mantarının Belirgin Özellikleri

Cantharellus cibarius

• Kaysı tadına benzer bir tadı vardır.
• Diğer bir ismi Yumurta Mantarı’dır.
• Genellikle çam, köknar, huş, kayın ve meşe ağaçlarının altında yetişir.
• Yol kenarlarında bile rastgelebilirsiniz.

• Doğadan toplanarak kurutulmuş, tuzlanmış, dondurulmuş ambalajlarda satılır.
• Yoğun sarı bir renge sahip olan bu mantar daha çok taze tüketilir.
• Çok güzel bir tada ve kokuya sahip olup, lezzeti kayısıyı andırır.
• Ancak asla unutmayınız ki, birçok zehirsiz mantarın, ona benzeyen bir zehirlisi mevcuttur.
• Bilmediğiniz mantar cinslerini araştırmadan, incelemeden, emin olmadan asla tüketmeyiniz.
• Bir mantar ölümcül değil ise bu yenilebilir demek değildir.
• Ölümcül olmayan ama çok zehirli mantar türleri de vardır.
• Renk ve koku olarak benzerlerini horoz mantarı diyerek toplayıp bilmeden zehirli mantarları tüketebilirsiniz.
• Bu konuda uzman değilseniz, tecrübeniz de yoksa, merakınızın kurbanı olmayın!