Kara Mantar

Kara Mantar

Kara Mantar, sonbahar mevsiminin sonlarına doğru görülür. Gölgelik ve çalılık alanlarda yetişir. Kesilmiş ağaç kütüklerinde ve çürümüş ağaç köklerinde olur. Kara Mantar’ın şekli kat kattır. En alt katı en büyük olan kattır. Sonra küçülerek devam eder.

Mantarı toplayan kişi bıçakla keserek toplamak zorundadır. Çünkü Kara Mantar sert bir sap yapısına sahiptir. Olduğu ve yetiştiği mevsim ve yer şartlarında en az 15 kg. toplanabilir.

Kara Mantarın, yemeği, böreği ve turşusu yapılır. Kara Mantar Yemeği, yeşil biber, domates ve hafif salçalı yapılabilir. Yemeğinin adı kendi adını alır. Yani Kara Mantar yemeği…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir