Mantarlar Nasıl Sınıflandırılır?

Mantarlar Nasıl Sınıflandırılır?

Mantar, kelime olarak toplumun çoğu kesimi tarafından bilinen bir kavramdır. Biraz daha detaya girdiğimizde mantarları merak etmiş ve hakkında araştırma yapmış insanları da çevremizde görebiliriz. Meseleyi daha derinleştirdiğimizde ise mantarı tanıyan, toplayan tüketen ya da kesinlikle uzak duran insanları fark edebiliriz.

Okumaya Devam Et

Kanlıca Mantarı

Yeni Bir Kanlıca Sezonu’ndan Herkese Merhaba

Yeni Bir Kanlıca Sezonu’ndan Herkese Merhaba

Sonbahar geldi çattı. Yağmurları bol bol alan İstanbul Eyüp Göktürk ormanlarında (Belgrad Ormanları) bu hafta itibariyle Kanlıca sezonunu açtık. Yağan yağmura aldırış etmeden orman yoluna koyuldum her zaman gittiğim kanlıca alanlarında  dolaşmaya başladım. İşin aslı her şey güzel başlamıştı. Ancak gün sonu itibariyle fena sayılmasa da beni çok da mutlu edebilecek kanlıca yüküyle dönemediğim için biraz içim buruk ormandan ayrıldım.

Okumaya Devam Et

Izgarada Kanlıca Mantarı

Izgarada Kanlıca Mantarı

Aşağıda vereceğimiz tarif, Fransız Rivierası’nda çok sevilen bir Kanlıca ızgarasıdır. Erken sonbaharda, (yani Eylül sonu, Ekim başı) Çörek mantarıyla, Kanlıca bir arada pazarlarda satılmaya başlarlar. İşte tam bu mevsimin damak tadı veren bir yemeğini aşağıda veriyoruz: Kanlıca Izgara

Okumaya Devam Et