Obezite Tedavisinde Mantar Deneyleri

Obezite Tedavisinde Mantar Deneyleri

Mantar, Obeziteye çare olabilir mi? Tayvanlı bilim insanları şimdi bu soruya yanıt arıyorlar. Bu kapsamda yapılan bir araştırmada ilginç bulgulara rastlandı. Yapılan araştırmanın detayları ise şöyle: Çin’de yüz yıllardır geleneksel tıpta kullanılan bir mantarın, hayvanlarda şişmanlığı azalttığı tespit edildi.

Okumaya Devam Et

Çörek Mantarı

Çörek Mantarı

Boletus edulis

Çörek mantarı, Bolet mantarı, Ayı Mantarı olarak da bilinen mantarın latince adı Boletus edulis’dir.

Çörek Mantarı (Boletus edulis), Boletaceae familyasındandır. Bolet latincede “üstün mantar”, edulis’te “yenebilen” anlamındadır. En beğenilen mantarlardan biridir. Özellikle Fransa mutfağında çok kullanılmaktadır.

Okumaya Devam Et

Ganoderma Karadeniz’de Alternatif Ürün Olabilir

Ganoderma Karadeniz’de Alternatif Ürün Olabilir

Karadeniz’de alternatif ürün: Ganoderma Mantarı

Karadeniz Bölgesi’nde özellikle tütün, çay ve fındığa alternatif ürün çalışmaları kapsamında deneme üretimi gerçekleştirilen ve halk arasında ölümsüzlük mantarı olarak bilinen ”Ganoderma” cinsi mantardan, olumlu sonuç alındığı bildirildi.

Okumaya Devam Et

Tavada Sarıkız Mantarı

Tavada Sarıkız Mantarı

Burada vereceğimiz tarif aslında tüm mantar türleri için genel geçer bir tariftir.

Doğal mantarlarının en lezzetli şekli, tavada, tere yağında kızartılarak yenmesidir. Bu şekilde hazırlanan mantar genel olarak ızgara et, balık ile beraber servis edilir. Arzu edilirse makarna, pilav vb. ile de iyi bir tercih olabilir.

Okumaya Devam Et

Mantar Toplarken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Mantar Toplarken Dikkat Edilmesi Gereken Önemli Kurallar

• Güzel kokmaları ve lezzetli görünmeleri durumunda bile türünü belirleyemediğiniz mantarlar kesinlikle toplanmamalıdır.
• Türünü belirleyemediğiniz mantarları eve gittiğinizde yenilebilir olup olmadıklarını belirlemek için incelemek üzere toplamak isterseniz, lütfen kökleyip alın. Türünü belirleyebildiğiniz mantarları köklemekle sapından kesmeniz arasında fark yoktur.

Okumaya Devam Et